הוא היה מהקינוחים המזוהים עם איטליה – עד שמישהו שינה את כללי המשחק

הוא אדום, ספוג באלכוהול ומסתיר בין שכבות הקרם שלו לא מעט סיפורים סותרים. זופה אינגלזה היה פעם אחד הקינוחים המזוהים עם המטבח האיטלקי, עד שהגיע הטירמיסו ושינה את כללי המשחק