מעט מאוד איטלקים מחבבים את טעם בשרו של הטורף הזר, שהואשם בחיסול צדפות החיות בדלתא של הנהר פו ■ לצד ניסיונות למנוע את התפשטותו, הדייגים התחילו לצוד את הסרטנים ולשלוח אותם לסרי לנקה: "אין לנו ברירה אלא לחיות איתם, אז לפחות שנרוויח משהו"
עבור הדייגים האיטלקים, הסרטן הכחול היה פולש הרסני. ואז הם גילו שבשאר העולם הוא נחשב למעדן
