הימנעות מאוכל ושתייה היא אמנם אחת המסורות העתיקות והנפוצות בעולם, אך מאחורי המעשה הגופני הפשוט מסתתר מנעד רחב של משמעויות. בין יום הכיפורים, רמדאן, התענית הנוצרית והריטואלים של המזרח - הצום נע על הציר שבין חרטה אישית, גיבוש קהילתי, כלי חברתי לשינוי, ועד לאימון רוחני בשליטה עצמית ושינוי התודעה
לא רק ביהדות: הדתות והתרבויות שגם בהן צמים - ומה הסיבות?