אל תזרקו את האתרוגים אחרי סוכות: תכינו מהם את הריבה הזאת

במקום לזרוק את האתרוגים אחרי החג, אפשר להפוך אותם לריבה ביתית עשירה • נכון, היא דורשת כמה ימים של השריה, אבל רוב העבודה נעשית בלעדיכם • בסוף מתקבלת ריבה הדרית וזהובה שלגמרי שווה את ההמתנה