למה לוקחים שלושה הדסים - האם יש לנו שלוש עיניים?!

מהי אותה ראייה שמעבר לראייה הרגילה בשתי העיניים הגשמיות, מה בא ההדס שבארבעת המינים לסמל, ומדוע הדס פסול נקרא "שוטה"?