לא סוכר ולא בזיליקום: יש מרכיב אחד שהופך רוטב עגבניות לטעים יותר

רוטב פומודורו ביתי נחשב לאבן יסוד במטבח האיטלקי, אך רבים מתקשים לאזן את החומציות בלי להעמיס סוכר • שיטת החליטה האיטלקית המסורתית ומרכיב אומאמי בלתי צפוי מעניקים מרקם קטיפתי ועומק טעמים של מסעדת יוקרה.