מכינים מראש ונרגעים: צלי הכתף המושלם לחג השני

אחרי הרצף של ארוחות החג, אף אחד לא רוצה לבלות עוד ערב שלם במטבח • הצלי הזה דורש קצת עבודה בהתחלה והרבה סבלנות אחר כך, אבל אפשר להכין אותו מראש ולחמם רגע לפני הארוחה