לא חמאה ולא שמנת חמוצה: השדרוג שהופך תפוח אדמה אפוי למעדן

חמאה, שמנת חמוצה ויוגורט הם התוספות המוכרות לתפוח אדמה אפוי, אבל יש מטבל אחד שמעניק לו שילוב של קרמיות, מתיקות ומליחות • כל מה שצריך הוא להוסיף אותו ברגע הנכון, ולקבל מנה עשירה ומפנקת כמעט בלי עבודה