אוכלים שום בשביל הבריאות? זה מה שכדאי לדעת

השום מככב במטבח במשך דורות ומוכר כאנטיביוטיקה טבעית. כשכותשים אותו, נוצרת תרכובת שנחקרה בזכות פעילותה נגד מיקרואורגניזמים. מה זה אומר לגבי אכילתו, ואיך משלבים אותו בתפריט לטובת הבריאות?