הצלחנו לשחזר את הקסם של KFC, רק בלי הטיגון העמוק

אחת הבעיות בהכנה ביתית של עוף פריך מבחוץ ורך מבפנים היא שבחו"ל משרים את העוף בריוויון שמרכך את הבשר, ומטגנים בשמן עמוק. בגרסה שלי יש פטנט והעוף אפוי אבל יוצא נדיר